Helicobacter pylori jest bakterią gram-ujemną mikroareofilową, o pałeczkowatym kształcie, bytującą na powierzchni komórek nabłonkowych śluzówki żołądka. Infekcje żołądkowe wywołane tymi organizmami powodują wystąpienie zapalenia śluzówki żołądka, co może prowadzić do nieżytu żołądka i wrzodów żołądka lub dwunastnicy, a nawet, w szczególnych przypadkach, do raka żołądka lub chłoniaka MALT.