Forum: Kobieta i zdrowie

Jedz dużo

- Produktów weglowodanowych (cukrów i skrobi)- ze względu na ich uspokajające działanie

- Produktów bogatych w witaminy z grupy B, takich jak brunatny ryż, ryby i zielonych warzyw do utrzymania zdrowego systemu nerwowego

Zrezygnuj z :

- Kofeiny w kawie, herbacie i napojach typu cola.

- Alkoholu

Liść koki, ziarna maku, niektóre grzyby, alkohol, a nawet gałka muszkatołowa mogą wywoływac sennosc, podniecenie, halucynacje oraz sprawić, ze nie bedziemy odczuwac bólu. Bardziej saskakujace jest jednak to, że zwykle produkty zywnosciowe moga powodowac zróznicowane zmiany nastroju.

Związek miedzy zywnościa a nastrojem jest złozony. Niedobory skladnikóe ozywczych, szkodliwe oddzialywanie produktów na organizm lub aletgiczne reakcje i zmnienne poziomy glukozy we krwi zalezne od rodzaju spozywanej zywnosci - wszystko to moze miec wplyw na stan umysłowy czlowieka.

Uspokajające substancje chemiczne

Mózg produkuje prawdopodobnie substancje chemiczne nazywane neurotransmiterami, na powstanie ktorych maja wplyw skladniki odżywcze zawarte w żywności.

Na ogół neurotransmitery sa wytwarzane z aminokwasów, stanowiacych podstawowe tworzywo, czyli "cegielki" białka spozywanej przez nas zywności.

Niektore z prowadzonych badan wykazaly, że sa produkty, ktore moga w pewnym stopniu wywierac wplywa na produkcje i uwalnianie neurotransmiterów w organizmie, co oznacza, że dieta może miec wpływ na odczucia oraz sposób zachowania.

Aminokwas zwany tryptofanem, znajdujacy sie w produktach bogatych w bialko, takich jak mieso, mleko i jaja, jest skladnikiem neurotransmitera usmierzającego, zwanego serotonina. Poziom serotoniny ma wpływ na prawidlowy sen oraz może odgrywac role w kontrolowaniu niektórych rodzajów depresji.

Posiłki bogate w produkty weglowodanowe (cukry i skrobie) pomoga zwiekszyc poziom serotoniny w mózgu, co daje uczucie spokoju i sennosci. Osoby cierpiace na depresje zwiazana z pora roku czesto, zwykle zima, odczuwaja nieopanowane laknienie, produktów słodkich.

Sadzi sie, że w celu skomentowania odczuc rozdraznienia i posępności, osoby cierpiace na okresowe depresje zwiazane z pora roku moga podswiadomie siegac po produkty weglowodanowe, aby chwilowo poprawic swoje samopoczucie.

Uroki czekolady

Czekolada daje natychmiastową poprawe humoru i działa jako srodek antydepresyjny. Stan " czekoladowego uniesienia" jest wynikiem dzialania zwiazku chemicznego stanowiacego skladnik kakao, noszacegonazwe fenyloetylaminy.

Zwiazek ten wystepuje w mózgu czlowieka i mozliwe, że jest uwalniany podczas stanu pobudzenia emocjonalnego.
Czekolada zawiera także składniki pobudzające, takie jak teobromine i kofeine które zwiększaja czujnośc.

Witaminy z grupy B

Niedobory jednej z kilku witamin z grupy B moga powodowac zmiany nastroju. Wegetarianie sa naraeni na niedobór witaminy B12, alkoholicy natomiast cierpia na niedobory zarowno tiaminy, jak i witaminy B12.

Bogatymi źródłami witamin z grupy B są:

- fasola

- brunatny ryz

- żółtka jaj

- ryby

- orzechy

- soja

- pełnoziarniste przetwory zbożowe

- produkty mleczne

- drób i droźdze piwne

Witamina B12 wystepuje w produktach zwierzecych, dlatego wegetarianie oraz weganie powinni zwiekszyc spozycie tej witaminy zjadajac wiecej produktów wzbogaconych w witaminę B12, takich jak mleko sojowe, wyciąg z drożdzy oraz sniadaniowe platki zbozowe lub regularnie przyjmujac uzupelniajace dawki tej witaminy.

U niektorych kobiet witamina B6 pomaga złagodzic zespoł objawów przedmiesiaczkowych. Uczestniczy ona w procesach rozpadu w watrobie estrogenu, co moze miec posredni wplyw na nastrój.

Brak witaminy B6 prowadzi do wystapienia niepokoju oraz napiecia nerwoeego. Uzupelniajace dawki witaminy B6 moga pomoc kobietom cierpiacym na rozdrażnienie i placzliwosc bedące elementami zespołu objawów przedmiesiaczkowych, chociaz wielu lekarzy odnosi sie do tego twierdzenia sceptycznie.

Dobrymi xródłami witaminy B6 sa drożdże piwne, wyciag z drożdży, zarodki pszenne, płatki owsiane, wątroba i banany.

Glukoza a Huśtawka nastroju

Nieregularne spozywanie posiłkow jest powszechnym powodem szybko zmieniajacego sie nastroju.
Jesli przez dluzszy czas nie je sie zadnego posilku mózg wyrownuje obnizony poziom glukozy we krwi uzywajac jako paliwa (cial ketonowych) - substancji pochodzacych z rozpadu tłuszczu.

Reakcja ta moze wywolywac uczucie podniecenia oraz czujnosci i jest jedna z przyczyn medytacji podczas glodowania.

Dobrze jest spozywac posilki weglowodanowe kiedy czlowiek jest zmeczony, bo uspokajaja i przywoluja sen.
Niektorzy ludzie sa bardzo rozdraznieni po przebudzeniu, co wskazuje na niski poziom cukru we krwi.

Aby polepszyc ten stan, powinni rano zjesc cos bogatego w weglowodany. Inni bywaja rozdraznieni po okolo 2 godzinach po spozuciu posilku bogatego w produkty weglowodanowe. Jest to mozliwe poniewaz wtedy obniza sie poziom cukru we krwi z powodu nadmiaru insuliny wydzielanej przez organizm